Sült pulykaszárny krumpliágyon
A sült pulykaszárny krumpliágyon egy kiadós, házias tepsis étel omlós, fokhagymás-fűszeres pulykaszárnnyal és ízletes, vele sült burgonyával. A pulykahús és a krumpli együtt sül, így külön köret készítésére sincs szükség. A sütés végén a pulykaszárny bőre ropogósra, aranybarnára pirul.
Hozzávalók
- 1,5 kg pulykaszárny
- 4 ek Kotányi Pulykasült fűszersó
- 6 ek olaj
- 4 nagy gerezd fokhagyma zúzva
- 1,2 kg krumpli
- 1,5 dl világos sör
Instrukciók
- A pulykaszárnyat megtisztítjuk. Egy kis edénybe szórjuk A Kotányi pulykasült fűszersót, rálocsolunk olajat, belezúzzuk a fokhagymát. Alaposan elkeverjük.
- A pácból két evőkanálnyit félrerakunk. A többi páccal bekenjük a húst, a bőre alatt is.
- A krumplit megtisztítjuk, kb. 1 cm vastagságú karikákra vágjuk. Egy 30 cm x 38 cm tepsit kikenünk olajjal. A krumplit beledobjuk. A félrerakott két evőkanál pácot rákanalazzuk és egységesen rákenjük a krumplira. A krumpliágyra helyezzük a pulykaszárnyakat, öntünk alá sört, és alufóliával lefedjük.
- 180 fokra előmelegített sütőben 1.5 órát sütjük. Levesszük róla az alufóliát, és ha puha, 200 fokos sütőben 40 percet sütjük úgy, hogy félidőnél megforgatjuk a szárnyakat.