Skandináv lazacleves
A Skandináv lazacleves nemcsak tápláló és ízletes, hanem gyorsan és könnyen elkészíthető, így ideális választás egy rohanós hétköznap estéjére is. Hagyd, hogy az ízek elrepítsenek Észak-Európa lenyűgöző világába, miközben ezt a mennyei levest élvezed!
Hozzávalók
- 50 g vaj
- 1 db póréhagyma
- 1 db sárgarépa
- 0,5 kg krumpli
- 1 l víz
- 1,5 tk só
- 1/3 tk őrölt bors
- 1 db babérlevél
- 400 g lazacfilé
- 1 csokor kapor
- 2 dl tejszín
- 1 db citrom
Instrukciók
- Egy fazékban megolvasztjuk a vajat és a megtisztított felkarikázott póréhagymát megpirítjuk néhány perc alatt.
- Hozzáöntjük az apróra vágott répát és a felkockázott krumplit, átkeverjük és felöntjük vízzel.
- Ízesítjük sóval, borssal, babérlevéllel. Forrástól számított 10 percig főzzük majd hozzáadjuk a 3 cm kockára vágott halat.
- További 5 percig főzzük, majd beleöntjük a tejszínt és beleszórjuk az aprított kaprot.
- Kb. 2 perc múlva elzárjuk a lángot. Citromkarikával tálaljuk.