Sárgadinnye krémleves
Nyári kánikulában nincs is jobb, mint egy hűsítő, frissítő leves, ami nemcsak üdítő ízélmény, de látványában is elvarázsol. Ez a Sárgadinnye krémleves tökéletes választás két fő részére, mindössze 15 perc alatt elkészíthető, és garantáltan elnyeri majd a vendégeid tetszését. Az édes, illatos sárgadinnye, a krémes görög joghurt, a vanília és a friss citromhéj harmóniája egy olyan ízélményt nyújt, amit nehéz elfelejteni.
Hozzávalók
- 1 db érett sárgadinnye 1,3 kg
- 2 dl tej
- 200 g görög joghurt
- 3-4 tk kristálycukor
- 1 tasak vaníliás cukor
- 1 tk vanília aroma
- 1 db bio citrom reszelt héja
- 1 dl tejszín
Instrukciók
- A sárgadinnyét keresztben félbevágjuk, kikanalazzuk a magokat. Egy keverőtálba kanál segítségével a sárgadinnye gyümölcshúst kivágjuk. (Egy kevés gyümölcshúst félretehetünk dekorációnak).
- A gyümölcsre tejet és görög joghurtot öntünk. Édességtől függően szórunk rá 3-4 teáskanál kristálycukrot és vaníliás cukrot. Hozzáadunk vanília aromát és belereszelünk bio citromhéjat.
- Egy botmixerrel pürésítjük a levest. Ha egynemű, öntünk bele tejszínt és átkeverjük.
- A levest visszaöntjük a sárgadinnye kelyhébe. Lefedjük és hűtőben lehűtjük.