Répatorta kuglóf
A Répatorta kuglóf titka a tökéletes összetevők harmonikus keveréke, ami egy igazi ízrobbanást eredményez. Sárgarépa, kandírozott citrusok és fűszerek keverednek a puha tésztával, hogy egy igazi ínyencség szülessen.
Hozzávalók
1. tál összetevői:
- 200 g liszt
- 1 tk szódabikarbóna
- 1 tk sütőpor
- 0,5 tk só
- 1 tk szerecsendió
- 2 tk fahéj
2. tál összetevői:
- 100 g kristálycukor
- 80 g barnacukor
- 4 db M-es tojás
- 2,5 dl olaj
- 2 tk vanília aroma
- 300 g sárgarépa
- 100 g kandírozott citrusok
Forma kikenéséhez: vaj, liszt
Szóráshoz: porcukor
Instrukciók
- Az 1. tál összetevőit öntsük egy edénybe, keverjük össze alaposan és tegyük félre.
- A répa és a citrusok kivételével a 2. tál összes összetevőjét öntsük egy másik tálba. Addig keverjük, míg egyneműsödik.
- Az 1. tál összetevőit adjuk a 2. tál összetevőihez és jól elkeverjük.
- A sajtreszelőn lereszelt répát és a kandírozott citrusokat is hozzáadjuk és átkeverjük.
- Kivajazott, kilisztezett kuglóf formába öntjük a masszát, és 170 fokra előmelegített sütőben kb. 50 perc alatt megsütjük, tűpróbával ellenőrizzük.
- Egy rácson hűtjük, ha kihűlt, leszedjük róla a formát és meghintjük porcukorral.