Rakott csirkecombfilé
Az omlós csirkecombfilé, a friss zöldborsó és a gomba találkozása a krémes tejföllel és az ízletes tésztával valódi ízélményt kínál. Csak 10 perc előkészület és 50 perc sütés, és máris egy mennyei fogás kerülhet az asztalra. Engedd, hogy a konyhában töltött idő öröm legyen, és kényeztesd szeretteidet ezzel a finomsággal!
Hozzávalók
- 0,5 kg masni tészta
- víz
- só
- 200 g fagyasztott zöldborsó
- olaj
- 1 db vöröshagyma
- 500 g csirkecombfilé
- 250 g csiperke gomba
- 450 g tejföl
- 1 csokor petrezselyem felaprítva
- 1 db tojás
- 1 tk őrölt bors
Instrukciók
- A szokásos módon, enyhén sós vízben al dentére tésztát főzünk.
- Míg fő, egy kisebb lábasban fagyasztott zöldborsót főzünk puhára, leszűrjük, félrerakjuk.
- Egy serpenyőben kevés olajon vöröshagymát dinsztelünk, egy teáskanál sóval ízesítjük. (Kb. 10 perc)
- Ha kifőtt a tészta, leszűrjük és egy keverőtálba öntjük.
- Ha megpuhult a tészta, csíkokra vágott csirkecombfilét adunk a vöröshagymához, sózzuk egy teáskanál sóval és alacsony lángon megsütjük.
- Míg sül a hús, a gombát megtisztítjuk és felkarikázzuk.
- Ha megsült a hús, a serpenyőbe öntjük a gombát, fél deci vizet adunk hozzá, és lefedve néhány perc alatt puhára pároljuk alacsony lángon. Majd a serpenyő tartalmát a keverőtálba, a tésztára halmozzuk.
- A tésztás ételhez öntjük a megfőtt zöldborsót, a tejfölt, az aprított petrezselymet rászórjuk, egy darab tojást ütünk rá, ízesítjük egy teáskanál őrölt borssal és fél teáskanál sóval. Alaposan összekeverjük.
- Beleöntjük egy 20 x 40 cm-es tepsibe és 180 fokra előmelegített sütőben 20 perc alatt készre sütjük.