Mennyei marha egytál
A mennyei marha egytál egy ízletes és kiadós fogás, olasz ízvilágot teremt az asztalon. Nem eszközigényes, a hozzávalók is könnyen beszerezhetőek, ajánlom a receptet azoknak is, akik nem rendelkeznek nagy múlttal a konyhában.
Hozzávalók
- 1 kg krumpli
- 1 db vöröshagyma
- 700 g marha rostélyos
- 480 g aprított paradicsomkonzerv
- 1 tk cukor
- 2 tk só
- 1 tk bors
- 2 tk oregánó
- 2 dl száraz fehérbor
- olívaolaj
- bazsalikomlevél díszítéshez
Instrukciók
- A krumplit meghámozzuk, és csónak alakúra vágjuk (közepes nagyságú krumplit hosszába félbevágjuk és hosszában 3 cikket vágunk).
- A hagymát megtisztítjuk és karikára vágjuk.
- Olívaolajat öntünk egy serpenyőbe (kb. 4 ek) ráhalmozzuk a burgonyát és a hagymát.
- A 4 szelet rostélyost kiklopfoljuk és ráhelyezzük a hagymás burgonyára.
- Leöntjük a konzervparadicsommal és meghintjük a tetejét cukorral, sóval, borssal és oregánóval. Majd leöntjük fehérborral és 3 evőkanálnyi olívaolajjal.
- Ráhelyezzük a serpenyőre a fedőt és lefedve 40-50 perc alatt kisközepes lángon puhára készítjük.