Lencseleves
Adj esélyt ennek a lencselevesnek, hogy bebizonyítsa: a hétköznapi alapanyagok is alkothatnak mesterműveket a konyhádban. A vöröshagyma és kolbász duettje, a fűszerpaprika varázslatos aromája, és a zöldségek kavalkádja együttesen alkotják meg ezt a levest, amely melegíti a testet és a lelket egyaránt.
Hozzávalók
- 0,5 kg lencse
- 1 db vöröshagyma
- 1 szál kolbász
- 1 fakanál liszt
- víz
- 2 db babérlevél
- 2 gerezd fokhagyma
- 2 db sárgarépa
- 1 db fehérrépa
- 3 db krumpli
- 1 ek fűszerpaprika
- 1 db leveskocka
- só
- 1 csokor zellerszár
- 1 csokor petrezselyem
Instrukciók
- Kb. 1 órával korábban beáztatjuk a lencsét.
- Egy nagy fazékban megdinszteljük a vöröshagymát, rákarikázzuk a kolbászt, és megsütjük.
- Rászórunk egy fakanál lisztet, megforgatjuk, felöntjük vízzel.
- Beleszórjuk a leszűrt lencsét, hozzáadjuk a babérlevelet és fokhagymát.
- Ha felforrt beletesszük a felkarikázott répákat és a feldarabolt krumplit.
- Ízesítjük fűszerpaprikával, leveskockával, sóval, petrezselyemmel és zellerszárral.
- Kb. 20 percig főzzük, majd lehaboljuk.