Kókuszgolyó
Imádjuk azokat a recepteket, amelyek egyszerűek, mégis magával ragadják az ízek és az élmények gazdag világát. A Kókuszgolyók pont ilyenek: könnyen elkészíthetők, és minden falatjuk tele van az édesség és a boldogság harmóniájával.
Hozzávalók
- 50 dkg darált háztartási keksz
- 20 dkg porcukor
- 4 ek holland kakaópor
- 10 dkg vaj vagy margarin
- 1 üveg meggybefőtt és leve 350 g
- 1,5 üveg rumaroma
- 10 dkg kókuszreszelék
Instrukciók
- Egy nagy tálba kimérjük a háztartási kekszet, porcukrot és kakaóport, majd összekeverjük.
- Hozzáadjuk a szobahőmérsékletű vajat, beleöntjük a meggybefőtt levét és ízesítjük 1 üveg rumaromával, majd alaposan összedolgozzuk a masszát.
- A megmaradt 0,5 üveg rumaromát a meggybefőttre öntjük egy tálban. A kókuszreszeléket egy másik tálba szórjuk.
- Nedves kézzel vagy kesztyűben golyókat formálunk a masszából, úgy, hogy egy-két meggyszemet helyezünk a golyók közepébe. Végül kókuszreszelékben meghempergetjük. Így járunk el a teljes masszával.
- Lefedve 1-2 órára a hűtőben pihentetjük fogyasztás előtt.