Halloween süti
Ezek a sütemények tökéletesen illenek az ünnep szelleméhez – édes, omlós tésztájukat édes-savanykás lekvár tölti meg, mely garantáltan mosolyt csal mindenki arcára.
Hozzávalók
- 300 g liszt
- 100 g porcukor még a szóráshoz
- 1 tasak vaníliáscukor
- 1 késhegynyi sütőpor
- 1 csipet só
- 200 g margarin vagy vaj hideg
- 1 db tojássárgája
- 1 db bio citrom reszelt héja
- 20 dkg lekvár
Instrukciók
- Egy keverőtálba öntjük a száraz összetevőket: átszitált liszt, átszitált porcukor, vaníliáscukor, sütőpor és só, majd átkeverjük.
- Az kisebb darabokra vágott vajat/margarint a száraz összetevőkhöz adjuk, és elmorzsoljuk.
- A keverőtál tartalmához adjuk a tojássárgáját és reszelünk rá citromhéjat. Összegyúrjuk egynemű masszává, frissentartó fóliába csomagoljuk, és hűtőbe tesszük, legalább 1 órára.
- Ha lejárt az idő, kivesszük a hűtőből, lisztezett felületen kb. fél cm vastagságúra nyújtjuk, majd kiszúrjuk. Tepsire rakjuk és 180 fokra előmelegített sütőben 8-10 percig sütjük.
- Mikor kihűlt a tészta, alsó felükre teszünk lekvárt, középre. A linzerek tetejét meghintjük porcukorral és a linzer két felét összenyomjuk. (Szét fog terülni a lekvár). Hűvös helyen tároljuk.