Gyümölcsleves
Nincs is jobb módja a forró napok lecsendesítésének, mint egy hűsítő, gyümölcsökkel teli leves, amely egyaránt frissít és elvarázsol. Ez a Gyümölcsleves a legfinomabb nyári gyümölcsök esszenciáját hordozza magában, a tej és a görög joghurt selymességével kiegészítve. Az áfonya, szeder, eper, barack, szőlő, cseresznye és ananász együttesen egy színes, ízletes kavalkádot alkot, ami minden falatban a természet kincseit idézi.
Hozzávalók
- 2 l tej
- 300 g görög joghurt
- 1/2 db bio citrom leve
- 1 ek vanília aroma
- 1 tasak vaníliás cukor
- 2-3 ek cukor
- 500 g áfonya
- 125 g szeder
- 125 g eper
- 2 db kopasz barack
- 1 fürt szőlő
- 250 g cseresznye magozva
- 1 db konzerves ananász kb. 300 g
Instrukciók
- Egy nagy tálba öntünk a tejből 5-6 dl-t, és az áfonyából 400 g-ot. Belefacsarjuk egy fél citrom levét, ízesítjük vaníliaaromával, vaníliáscukorral és cukorral. Botmixerrel pürésítjük.
- Beleöntjük a megmaradt tejet (1,5-1,4 l), a görög joghurtot és alaposan elkeverjük.
- A megmosott gyümölcsöket beletesszük a leveslébe. Tehát a megmaradt áfonyát, szedret, epret, szőlőszemeket, magozott cseresznyét. A kopasz barackot felszeleteljük, az ananászkonzervet lecsöpögtetjük és ezt is a gyümölcsleveshez adjuk.
- Átöntjük egy nagy jénaiba és lefedve hűtőben tároljuk.