Görög krumplisaláta
A krémes feta sajt, a zamatos koktélparadicsom és a sós fekete olívabogyó tökéletes harmóniát alkotnak a puha krumplival és a roppanós lilahagymával. Fűszerezzük mindezt friss petrezselyemmel és egy csipetnyi sóval, majd locsold meg olívaolajjal, hogy teljes legyen az élmény.
Hozzávalók
- 1 kg krumpli
- 4 ek olaj
- 2 db lilahagyma
- 1 csokor petrezselyem felaprítva
- 200 g feta
- 200 g koktélparadicsom
- 1/2 üveg fekete olívabogyó 80 g
- 1/2 tk só
Instrukciók
- Az apróra vágott krumplit kevés olajon puhára pároljuk (kb 20-25 perc alatt), félidőnél hozzáadjuk a félkarikákra vágott lilahagymát, enyhén sózzuk.
- A végén beleszórjuk a felaprított petrezselymet és 1-2 percig kevergetve pirítjuk, majd elzárjuk a lángot. Félrerakjuk hűlni.
- Egy nagy tálba tesszük a hagymás krumplit. A felcsíkozott fetát, a koktélparadicsomot és az olívabogyót hozzáadjuk és átforgatjuk.