Görög citromos csirke
Ha szereted a mediterrán konyha egyszerű, mégis ízekben gazdag fogásait, akkor ezt a Görög citromos csirkét imádni fogod!
Hozzávalók
- 8 db csontos csirke felsőcomb
Pác:
- 80 g olívaolaj
- 60 g citromlé
- 4 gerezd fokhagyma zúzva
- 1 ek szárított oregánó
- 2 tk kakukkfű
- 2 tk só
- 1/2 tk őrölt bors
- 2 tk dijoni mustár
Instrukciók
- A csirkecombot megtisztítjuk (tollazzuk, leöblítjük).
- A pác hozzávalóit egy edénybe tesszük: olívaolajat, citromlevet, zúzott fokhagymát, szárított oregánót, szárított kakukkfüvet, sót, őrölt borsot és dijoni mustárt. Alaposan összekeverjük.
- A csirkecombokat egy nagy edénybe helyezzük és leöntjük a páccal, átforgatjuk. Lefedjük és 1 órára a hűtőbe tesszük.
- Ha letelt az idő, egy tepsibe helyezzük a csirkecombokat bőrrel felfelé, a páclevet ráöntjük.
- 180 fokra előmelegített sütőben kb. 45 perc alatt megsütjük, majd grill funkcióra kapcsoljuk és pár percig tovább sütjük. Ha megpirul a bőre, elzárhatjuk.
- Zöldborsós rizzsel vagy serpenyős krumplival tálaljuk.