Fasírt koszorú
Ez az ínycsiklandó fogás nemcsak látványos, de a belül rejtőző főtt tojások és a ropogósra sült bacon miatt igazi ízorgiát kínál. A klasszikus fasírtot egy kis kreativitással új szintre emelheted, miközben az elkészítés nem igényel bonyolult technikát.
Hozzávalók
- 1 kg darált disznó
- 2 db kenyérszelet
- 2 db tojás
- 1 nagy db vöröshagyma
- 2 tk só
- 0,5 tk őrölt bors
- 2 tk fűszerpaprika
- 8 db főtt tojás
- 8 szelet bacon
- 3 ek olaj
Instrukciók
- 8 db tojást 10 perc alatt megfőzünk sós vízben. Leöntjük róla a vizet, hideg vizet öntünk rá és hagyjuk kihűlni.
- Egy tálban összeállítjuk a fasírtot. Darált disznót, vízbe áztatott, majd kifacsart kenyérszeleteket teszünk az edénybe. Két darab tojást ütünk rá. Felaprítjuk a vöröshagymát és beleszórjuk. Ízesítjük sóval, őrölt borssal és fűszerpaprikával. Az egészet átgyúrjuk.
- Egy kuglóf formát (22 cm) kiolajozunk. Beletesszük a bacont, majd a fasírt massza felét. Elegyengetjük. A kihűlt és megtisztított tojásokat belehelyezzük. A maradék masszával befedjük, majd ráhajtjuk a bacont.
- Sütőpapírral bélelt gyári tepsire helyezzük a kuglóf formát. 180 fokra előmelegített sütőben 1,5 órán át sütjük. Majd kivesszük a tepsit, a kuglóf formát megfordítjuk és a fasírtról levesszük a formát. További 20-30 percig sütjük megfordítva a fasírtot, míg sült színt kap a teteje.
- Krumplipürével és házi csalamádéval kínáljuk. Házi csalamádé recept elérhető az oldalon.