Vissza

Fajitas

Móni
Készítsd el ezt a mennyei Fajitas receptet, ami garantáltan rabul ejt! Az egyszerű elkészítésével és az ínycsiklandó összetevőkkel ez az étel tökéletes választás a családi vagy baráti összejövetelekhez. A friss és ízes avokádó szósz, valamint a pikáns paradicsom salsa egyszerűen tökéletes kiegészítője ennek a fenséges fogásnak.
Nyomtatom Pinelem
Előkészületek 30 minutes
Elkészítés 15 minutes
Összes idő 45 minutes
Course Main Course
Cuisine American
Adag 4 fő

Hozzávalók
  

Avokádó szósz:

  • 2 db avokádó kisebb, érett
  • 2 ek joghurt
  • 1 gerezd fokhagyma
  • 1/2 db citrom leve
  • 1 ek olívaolaj
  • 1 marék petrezselyem felaprítva
  • 1/2 tk só
  • 1/2 tk bors
  • 3 ek víz

Paradicsom salsa:

  • 3 db paradicsom
  • 1 db lilahagyma
  • 1 tk őrölt cayenne
  • 1/2 tk só
  • 1/2 tk bors
  • 1/2 db citrom leve
  • 1 marék petrezselyem felaprítva

Fajitas fűszerkeverék:

  • 2 tk őrölt cayenne
  • 1 tk fűszerpaprika
  • 1/2 tk őrölt kömény
  • 1/2 tk fokhagyma granulátum
  • 1/2 tk cukor
  • 1 tk só

Fajitas:

  • fajitas fűszerkeverék
  • 0,5 kg csirkemell
  • 1 ek kukoricakeményítő
  • 2 ek olaj
  • 1 db lime leve
  • 1/2 db sárga kaliforniai paprika
  • 1/2 db piros kaliforniai paprika
  • 1/2 db zöld kaliforniai paprika
  • 1 db vöröshagyma
  • 4 db tortilla

Instrukciók
 

  • Az avokádó szósz hozzávalóit aprítógépbe tesszük, pürésítjük, és kiöntjük egy kis tálba.
  • A paradicsom salsához félbe vágjuk a paradicsomokat, kiszedjük a lédús belső részt és a húsát az aprítóba rakjuk, a négybe vágott lilahagymával és a salsa többi hozzávalójával, majd összezúzzuk.
  • Az avokádó szószt és a paradicsom salsát hűtőbe tesszük.
  • A fajitashoz elkészítjük a fűszerkeveréket. A fűszerkeverékhez hozzáadjuk a kukoricakeményítőt, az olajat és a lime levet, ez lesz a páclé.
  • Az apró csíkokra vágott húsra ráöntjük a páclé ¾-ét és félretesszük.
  • Felcsíkozzuk a paprikát és a hagymát, majd hozzáadjuk a páclé megmaradt 1/3-át, ezután egy kevés olajon megsütjük 5 perc alatt a zöldségeket, és kivesszük a serpenyőből.
  • A bepácolt csirkehúst is megsütjük kb. 8 perc alatt, egyszer megforgatva.
  • Visszatesszük a serpenyőbe a zöldségeket a hús mellé és egy perc alatt átmelegítjük.
  • Tortillával, avokádó szósszal és paradicsom salsával kínáljuk.
Keyword fajitas