Csokis banánkenyér
Ma egy különleges finomság, a csokis banánkenyér receptjét szeretném veletek megosztani. Ez a sütemény tökéletes választás, ha valami édeset és laktatót készítenél otthon, és garantáltan mindenkit elvarázsol majd az intenzív banán és csokoládé ízekkel.
Hozzávalók
- 250 g liszt
- 0,5 tk só
- 1 tk szódabikarbóna
- 100 g szobahőmérsékletű, puha margarin
- 200 g kristálycukor
- 3 db érett banán
- 240 g tej
- 2 db tojás
- 1 tk vaníliakivonat
- 30 g holland kakaópor
- 50 g 50%-os csokicseppek/csokiforgács
Instrukciók
- Egy nagy tálban összekeverjük a lisztet, sót és szódabikarbónát és félretesszük.
- Egy keverőtálban a szobahőmérsékletű, puha margarint, kristálycukrot és a pépesített banánt egy kézi mixerrel jól összekeverjük. Tejet, tojást, vaníliakivonatot is hozzáadunk és tovább keverjük.
- A margarinos masszához öntsük hozzá a félretett száraz összetevőket (liszt, só, szódabikarbóna) és keverjük simára.
- A tészta felét áttesszük egy tálba, és hozzádolgozzuk a kakaóport, úgy, hogy egyneműsödjön.
- A banánkenyér összeállításához kanalazzuk a tésztát a kivajazott, kilisztezett sütőformába, váltogatva a klasszikus tésztát és a csokoládé tésztát.
- Ha az egész tészta elfogyott egy vajkéssel finoman átforgatjuk a tésztát, hogy márványhatást keltsen.
- A banánkenyér tetejét csokicseppekkel megszórjuk és 180 fokra előmelegített sütőben kb. 1 órán át sütjük, tűpróbával ellenőrizzük. Szeletelés előtt hagyjuk teljesen kihűlni.