Chilis bab
A Chilis bab egy igazán laktató, fűszeres és lélekmelegítő fogás, ami pillanatok alatt felpezsdíti az ízérzékeidet. Próbáld ki ezt az ínycsiklandó Chilis bab receptet, amely tökéletes választás egy hűvös estén, baráti összejövetelre vagy családi vacsorára!
Hozzávalók
- 4 ek olaj
- 1 db vöröshagyma
- 1 db kaliforniai vagy kápia paprika
- 700 g darált marha
- só
- őrölt bors
- 3 gerezd zúzott fokhagyma
- 2 ek paradicsompüré
- 3 ek ketchup
- 2 tk oregánó
- 1 ek fűszerpaprika
- 0,5 tk őrölt kömény
- 1/3 tk őrölt római kömény
- 1 db chili feldarabolva vagy 1 csapott tk szárított chili
- 1 doboz darabolt paradicsom konzerv
- 5 dl marhahúsleves vagy 1/2 db leveskocka és 1/2 l víz
- 500 g konzervbab
- 300 g kukoricakonzerv
- 25 g étcsoki (70%)
Tálaláshoz:
- aprított petrezselyem
- tejföl
- tortilla
Instrukciók
- Egy nagy serpenyőbe vagy lábasba teszünk olajat, és az apróra vágott vöröshagymát, valamint kápia paprikát megdinszteljük, sózzuk közben.
- Ha megpuhultak, beletesszük a darált húst és megpirítjuk. Ízesítjük sóval, borssal és zúzunk rá fokhagymát. Kb. 1 percig tovább pirítjuk.
- Ha már barna a hús, hozzáadjuk a paradicsompürét és ketchupot, fűszerezzük oregánóval, fűszerpaprikával, őrölt köménnyel, római köménnyel és átkeverjük.
- Hozzáadjuk a feldarabolt chilit vagy egy csapott teáskanál szárított chilit és a feldarabolt paradicsomkonzervet. Beleöntjük a marhahúslevest és kb. 40 percig főzzük, kis lángon, lefedve.
- Ezután hozzáadjuk a bab – és kukoricakonzervet és a felszelt étcsokit, néhány percig főzzük, majd elzárjuk.
- Aprított petrezselyemmel, egy kevés tejföllel és friss tortillával tálaljuk. Tortilla recept elérhető a honlapon, rákeresve „Tortilla” név alatt.