Apa linzeres almás pitéje
Fedezd fel Apa linzeres almás pitéjének varázslatos világát! Ez a recept egy tökéletes összhangot teremt az édes almák és a ropogós tészta között. Egy igazi családi kedvenc, amely minden alkalomra megfelelő, legyen az ünnepi ebéd vagy egy hétköznapi desszert. Készítsd el otthon, és élvezd a pillanatot, amikor az illatok körbeölelik a konyhát, és az első falat után az ízek egyenesen az égbe repítenek!
Hozzávalók
Tészta
- 75 dkg liszt
- 50 dkg szobahőmérsékletű vékonyra vágott margarin
- 25 dkg csomómentes porcukor
- 1 tasak sütőpor
- 2 db tojássárgája
Töltelék:
- 2 dl sárgabaracklekvár
- 2 kg alma
- 1 kávéskanál fahéj
- 5 dkg vaníliáscukor
- 1 db bio citrom reszelt héja és leve
- 2 ek zsemlemorzsa
Egyéb:
- 1 db tojás a kenéshez
- zsemlemorzsa vékonyan a szóráshoz
Instrukciók
- A linzertészta hozzávalóit egy tálba öntjük (a porcukrot átszitáljuk) és kézzel szétmorzsoljuk. Amikor a tészta összeállt, akkor fóliában hűtőbe tesszük egy éjszakára pihenni.
- Mielőtt sütjük, 2 fele vesszük a tésztát. Alálisztezünk, egyik felét kinyújtjuk akkorára, mint a gyári lapos tepsi. (Viszonylag sok liszt kell alá és sodrófára feltekerve rakjuk bele a tepsibe). A tésztát villával megbökdössük. A tésztát előmelegített sütőben 180 fokon 9 percen keresztül sütjük (fehértől kicsit rózsaszínűbb legyen).
- Amikor kihűlt lekvárral vékonyan megkenjük, zsemlemorzsával nagyon vékonyan megszórjuk.
- Az almát meghámozzuk és nagylyukú reszelőn lereszeljük. A reszelt almát, fahéjat, vaníliás cukrot, citromhéjat és levet, és 2 evőkanál zsemlemorzsát fakanállal összekeverjük.
- A masszát rákenjük a kisült tésztára. Kinyújtjuk a tészta másik felét, akkorára, hogy befedje a másik lapot, oldalát lezárjuk (aláhajtani a felső tésztát), levágjuk a tésztát, ha túl sok nyúlik ki.
- Villával hullámokat csinálunk a tetején (keresztbe is) és megszúrkáljuk villával a tetejét és oldalát is. Egy felvert tojással bekenjük a felső lapot (oldalát is), majd hagyjuk megszáradni.
- 170 fokon 40-45 percig sütjük.