Amerikai Taco leves
Ez az amerikai taco leves egy igazi csemege a hideg napokon, de bármikor elkészítheted, ha egy kis fűszeres és könnyen elkészíthető ételre vágysz.
Hozzávalók
- 4 ek olaj
- 1 db vöröshagyma
- 1 db kaliforniai paprika
- 4 gerezd fokhagyma
- 1,5 l víz
- 1 db leveskocka zöldség vagy csirke
- 0,5 kg csirkemell
- 500 g passzírozott paradicsom
- 1 doboz babkonzerv 240 g
- 1 doboz kukoricakonzerv 280 g
- 1 csokor petrezselyem
- 1/2 db bio citrom leve
Taco fűszerkeverék:
- 2 tk fűszerpaprika
- 1 tk őrölt cayenne
- 1 tk őrölt kömény
- 1 tk oregánó
- 1 tk só
- 1 tk bors
Instrukciók
- Olajon megdinszteljük az apróra vágott vöröshagymát és paprikát.
- A fokhagymát apró darabokra vágjuk, és fél percig sütjük a többi zöldséggel, ha azok már puhák.
- Hozzáadjuk a taco fűszerkeveréket és átkevergetjük.
- Felöntjük 1,5 l vízzel és belemorzsoljuk a leveskockát. Belerakjuk a csirkemellet és fél óráig főzzük.
- Kiszedjük a csirkemellet és két villa segítségével széttépkedjük.
- A levesbe öntjük a passzírozott paradicsomot, visszaengedjük bele a csirkemellet, beleöntjük a leöblített babot és kukoricát és kb. 5 percig főzzük.
- Beleszórjuk a felaprított petrezselymet és belefacsarunk fél citrom levét, még 1-2 perc és elzárhatjuk.